再也不怕冷风凛冽，快学炖一锅香菇鸡汤温暖胃与心！
寒冬时节，天气渐渐变冷，阵阵冷风肆虐，让人感到凉意。这时，一锅温暖的汤，可以为你带来舒适和温馨的感受。今天，我将分享一道简单易学的香菇鸡汤的制作方法，让你再也不怕冷风凛冽。
材料 5个干香菇 3个新鲜的蘑菇 2个新鲜的鸡腿 4片姜 2大勺料酒 10杯水 盐和胡椒粉适量 步骤一：准备材料首先，我们需要准备香菇、蘑菇、鸡腿、姜和料酒。对于干香菇，我们需要将其浸泡在温水中30分钟，以便软化。蘑菇则需要用清水洗净，并将其切成小块。鸡腿可以用剪刀切成小块，以便炖汤时更容易煮熟。
步骤二：炒制香菇和蘑菇将少量油倒入锅中，烧热后加入香菇和蘑菇，翻炒至香菇软化，蘑菇变色，香味四溢。加入两大勺料酒帮助去腥。
步骤三：加入鸡块和水接下来，我们需要将炒好的香菇和蘑菇倒入砂锅中，加入切好的鸡块，并加入足够的清水，约十杯左右。
步骤四：炖汤（图片来源互联网，侵删）
将砂锅放在火上加热。待开水后改用小火煮沸，去除浮沫。撇去浮沫后，加入几片姜片和适量盐和胡椒粉调味。继续煮30分钟，直到鸡肉煮熟。
步骤五：享用最后，将香菇鸡汤盛入碗中即可享用。这一道家庭菜肴浓郁香气，鸡肉嫩滑，营养丰富，温暖胃口与心灵。
结语香菇鸡汤做起来非常简单，而且风味非常棒。这个充满浓郁香气的炖汤可以让你感受到绵柔的口感和温暖的感觉。所以，你可以尝试烹制这道美味佳肴，让它成为你寒冬的生活一部分。