盐焗鸡翅是广东传统的美食之一，口感香脆，肉质鲜嫩，比炸鸡更健康。在这篇文章中，我将介绍一种简单易学的盐焗鸡翅做法，让您在家也能享受正宗美味。
准备材料首先，需要准备的材料有鸡翅、盐、葱、姜、料酒、八角、花椒、香叶。
处理鸡翅将鸡翅洗净，用厨房纸巾擦干。然后，在鸡翅上撒盐，把盐腌制入鸡翅内，放置一个小时。
调制盐焗料（图片来源互联网，侵删）
焗盐料需要鸡翅的重量的10%左右，可以根据个人口味适当调整。将焗盐料原料加入碗中，拌匀备用。
焯水在锅中放入把葱、姜姜、八角、花椒和香叶，把鸡翅放入一起焯水，捞出沥干。
上色拌料将焯水的鸡翅拌入准备好的盐焗料中，均匀涂上焗料，让鸡翅上色。
焖煮将鸡翅装入盐焗锅，加少许清水，小火焖煮15分钟左右。盐焗翅熟后，去掉盐焗层，放入牛油翻炒即可出锅。
小结这个盐焗鸡翅的做法非常简单，而且口感鲜美。虽然需要去除盐层，但这是为了保持食物的健康。您可以为家人朋友制作这道美食，共同享受美味佳肴。