墨鱼仔是比较常见的海鲜，味道鲜美，做法也较为多样。下面就为大家揭秘墨鱼仔的做法，让大家学会如何制作美味的墨鱼仔。
准备工作在制作墨鱼仔前，需要先对材料进行准备。首先，洗净墨鱼仔，去掉鱼骨和黑色颜色部分，然后用清水泡一会，让其排出泥沙和异味。接着，把准备好的羊肚菌、豆角、红椒、青椒、洋葱凉拌调味备用。
制作墨鱼仔步骤一：将墨鱼仔切成小段，不要切得太厚或太长，也不要切得太薄。需要保证墨鱼仔回锅后依然很有嚼劲。
步骤二：在锅里倒入适量的油，烧至五成热，将墨鱼仔下锅。煎至两面金黄即可捞出备用。
步骤三：将洋葱、青红椒、豆角、羊肚菌放入锅中翻炒，加入墨鱼仔继续翻炒，然后加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
墨鱼仔的其他做法（图片来源互联网，侵删）
墨鱼仔不仅可以烧烤，还可以做很多其他美食，比如：麻辣墨鱼仔、双椒墨鱼仔、墨鱼仔蛋饺子、墨鱼仔面等等。
麻辣墨鱼仔的做法：将墨鱼仔切成小段，放入适量盐和料酒，腌制一下，然后放入锅中炒至变色，放入干辣椒和花椒炒香，然后加入盐、鸡精等调料，继续翻炒均匀即可。
双椒墨鱼仔的做法：将墨鱼仔切成片，倒入生抽、老抽和适量料酒腌制15分钟左右，然后将红椒、青椒片、蒜末放入锅中炒香，加入蒸鱼豉油、白糖、鸡精、香油等调料，最后加入墨鱼仔片，翻炒均匀即可。
总结墨鱼仔是非常营养的海鲜，做法也非常多样。可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法，做出美味的墨鱼仔。希望大家喜欢这个做法，也可以分享给自己的家人或朋友们。