家常饼干做法大公开：轻松DIY美味零食

饼干一向是大家口中的美味零食，其品种丰富，无论是甜的还是咸的，总能满足我们的味蕾。那么有没有想过自己动手？今天就来分享几个家常饼干的制作方法，让大家一起来尝试制作！

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1. 奶香曲奇

材料：低筋面粉100克、无盐黄油60克、全蛋液15克、砂糖30克、52度曲奇香精适量。

步骤：将黄油切成小块，放入碗中，加入砂糖搅拌均匀，加入蛋液和曲奇香精搅拌均匀。筛入低筋面粉搅拌均匀，揉成面团。将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟。取出面团，擀成厚约0.5厘米的薄片，用曲奇模具压出饼干，放入预热170度的烤箱中烤10-15分钟即可。

2. 南瓜饼干

材料：低筋面粉100克、南瓜泥50克、无盐黄油40克、砂糖20克、香草精适量。

步骤：将南瓜去皮切成块，放入锅中加水蒸熟，捣成泥备用。将黄油切成小块，放入碗中，加入砂糖搅拌均匀，加入香草精和南瓜泥搅拌均匀。筛入低筋面粉搅拌均匀，揉成面团。将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟。取出面团，擀成厚约0.5厘米的薄片，用曲奇模具压出饼干，放入预热170度的烤箱中烤10-15分钟即可。

3. 椰子格饼

材料：低筋面粉50克、椰丝50克、牛奶40克、无盐黄油30克、砂糖30克、蛋黄1个。

步骤：将黄油切成小块，放入碗中，加入砂糖搅拌均匀，加入蛋黄继续搅拌均匀。筛入低筋面粉和椰丝搅拌均匀，倒入牛奶搅拌均匀。将鸡蛋白打发，加入面糊中，搅拌均匀。将面糊倒入模具中，用刮板刮平表面，放入预热170度的烤箱中烤15-20分钟即可。

DIY饼干，轻松又美味。不同的材料可以搭配出不同口味的饼干，也可以根据自己的喜好调整配料比例。所以，动手试试吧！只要用心，相信你制作出来的饼干定会让家人和朋友赞不绝口。