快速制作美味营养的腐竹炒白菜

腐竹炒白菜是家喻户晓的传统菜肴，色香味俱佳，营养丰富，深受人们喜爱。今天我将与大家分享一个快速制作美味营养的腐竹炒白菜的做法。

食材准备

为了制作这道美味佳肴，我们需要准备好以下食材：白菜500克、腐竹100克、蒜末适量、大葱适量、酱油、盐、糖、油适量。

步骤一：准备食材

首先，我们需要将白菜洗净切成粗长条状；将腐竹泡软，切成适当大小的段；大葱切段，蒜切成蒜末备用。

步骤二：炒制佐料

将锅烧热，加入适量油，放入蒜末和大葱段炒香。

步骤三：加入食材

放入泡软的腐竹段，用中小火翻炒1-2分钟后，加入白菜条，继续翻炒。

步骤四：调味

调入适量的酱油、盐、糖，翻炒均匀，待白菜变软后关火即可。

步骤五：出锅

把炒好的腐竹炒白菜盛出来，享用美食。

小贴士

（图片来源互联网，侵删）

在制作腐竹炒白菜时，可以根据个人口味调整调料的用量，如加入些许生抽增加口感。此外，煮熟后的腐竹口感软糯，可以自行选择碾成粉或是切成段。

结语

腐竹炒白菜是一道营养丰富、美味可口的家常菜，无论是招待客人还是日常食用，都是不错的选择。希望这篇文章对大家学习做菜有所帮助。