山东菜煎饼是一道美味的烤饼，很受人们欢迎。它的主要材料是绿豆面和各种蔬菜，制作过程简单易学。今天，我们就来手把手教你制作菜煎饼。
准备食材首先，你需要准备食材。你需要250克绿豆粉，1个青红椒，1个小青菜，1根大葱，1个鸡蛋和适量盐、味精和香油。
制作绿豆饼第一步，先将绿豆粉放入一个大碗中，并慢慢地加入适量的水，直到形成一个较为稠的糊状物，这时需要用手将其搅拌均匀。
第二步，将青红椒、小青菜和大葱洗净切碎，放入绿豆面糊中，再加入一个鸡蛋和适量的盐和味精，再次充分搅拌均匀。
第三步，取一个平底锅，将其烧热，并涂上少量的油。用勺子将绿豆面糊倒在锅中，并用勺子轻轻摊成圆形。等待5分钟左右，绿豆饼就可以翻转过来，继续用小火煎煮。
制作菜煎饼第一步，将绿豆饼切成小块，并依次按照青红椒、小青菜和大葱夹在中央。
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第二步，用筷子将绿豆饼的两边轻轻折起来，再煎煮5分钟左右。
第三步，煎好后，将菜煎饼取出，放入盘中，淋上适量的香油即可。
小结好了，今天我们手把手教你制作菜煎饼的方法，你记住了吗？关键在于制作绿豆面糊的过程，一定要慢慢加水，并充分搅拌均匀。最后，煎出来的绿豆饼应该呈现出金黄色，酥脆可口。希望大家能够尝试一下，为你的味蕾带来新的惊喜！