每个人都能做到的简易酱肉食谱
酱肉是中国很多地方的传统名菜，气味香浓，色泽红亮，味道鲜美，食用方法多样。但是，有些酱肉做起来可谓是手艺含量高，不错过步骤就很容易失败。现在，我分享一款只需要几个简单步骤的酱肉食谱，任何人都能够轻松做出美味可口的酱肉。
选材制作（图片来源互联网，侵删）
主要材料：瘦肉 500g，生抽 40ml，老抽 20ml，料酒 30ml，糖 15g，八角 2个，花椒 1勺，姜 6片，蒜 3瓣。
首先将瘦肉切成大概2毫米的薄片，然后将葱姜蒜切丁备用。
调味炖煮在炒锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，接着加入瘦肉片继续翻炒，炒至变色后加入适量的水，再倒入生抽、老抽、料酒、糖、八角、花椒等调味品，炖煮25~30分钟。
煮至厨房凉屋飘香炖煮25~30分钟后，关火，让煮好的酱肉自然降温，关闭锅盖，让锅内的酱汁渐渐浸泡到大块火候足的酱肉之中。把炖好的酱肉放入炒锅中煮沸，倒入葱姜末，熄火，这时候的酱肉更加入味了。
享受美好在盘中盛装好整理过的酱肉，可以根据自己口味添加适量的葱花、香菜等，最好搭配一个馒头或者米饭来吃，那口感绝对的好，完美的融合了酱汁和米饭！
以上就是我分享的酱肉食谱，简单易行，香味浓郁，大众化，大家都能尝试制作。不少人喜爱酱肉，但可能面对复杂材料很容易放弃自己动手。但是，尝试一下这个简单的酱肉食谱吧！味道美妙而且简单易做，绝对不会让你失望！直到今天，我仍然能够清晰地想象出那股香味在厨房飘散的感觉。试一下吧，它可能会让你的生活另一番情趣。