香肠烩土豆：饱腹又温暖的家常美食

香肠和土豆是我们餐桌上常见的食材，把它们烩在一起就可以成为一道营养美味的家常菜——香肠烩土豆。这道菜易于制作，因此也是常见的一道下饭菜。让我们来了解一下如何制作香肠烩土豆。

准备食材：香肠、土豆、色拉油、盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜、料酒、清水。

准备工作：香肠切成薄片，土豆去皮切成小块，葱姜切成末备用。

烹饪过程

一、炒香肠:

将锅烧热，加入适量的色拉油，然后倒入香肠片，翻炒至香肠表面微微焦黄色，出香味。

二、煸炒土豆：

在锅中留少许色拉油，放入土豆块，中火煸炒，直至土豆颜色有些微泛金黄。

（图片来源互联网，侵删）

三、调味煮烩：

加入葱末、姜末，料酒，鸡精和盐和适量的清水（最好刚好淹没食材即可），然后盖上锅盖小火炖至土豆变透明，香肠已经入味了。

四、撒上胡椒粉：

撒上少许胡椒粉调味。

五、出锅装盘：

将香肠烩土豆盛入盘子中，撒上些许葱花点缀即可。

结束语：

香肠烩土豆是一道家庭美食，不仅营养丰富，而且易于制作。在家庭中制作这道菜品没有繁琐程序, 您可以轻松学会，为家人和朋友烹制一道美食。