味蕾清新！试试清蒸鲫鱼汤

家庭烹饪中，充满了创意的灵感和奇妙的发现。清蒸鲫鱼汤便是其中之一，它的出现为味蕾带来了清新的体验。

材料准备：

鲫鱼一条，姜葱适量，生姜片适量，料酒、盐、味精适量，清水适量。

准备工作：

1.鲫鱼去内脏，清洗干净。

2.取一个盆，将鲫鱼放入盆内，倒入适量料酒，在鲫鱼上撒上盐，轻轻按摩数分钟。

（图片来源互联网，侵删）

清蒸鲫鱼汤的制作方法：

1.锅内倒少量清水，姜葱适量，放入玉米制造的蒸笼，加热至水开。

2.将鲫鱼横放在蒸笼上，将生姜片、葱花铺在鱼身上。

3.盖好蒸笼盖，开小火蒸约10分钟后，加入味精。再继续蒸5分钟即可。

4.将鲫鱼汤装盘，撒上葱花即可食用。

清蒸鲫鱼汤的特点：

1.色泽清新，鱼皮蒸热后呈现出晶莹剔透的感觉，菜品的清透和鲜活度得到了美好的体现。

2.口感清淡，鱼肉细腻、鲜美，蒸制过程并没有影响中高级的鱼肉口感，而鲜质与汤汁的完美结合反而为食客呈现出了清淡爽口的口感滋味。

3.清爽健康，清蒸鲫鱼汤没有油炸烹制中产生的油烟，且烹制过程中调料使用的次数有限，不会对食品产生太大的影响，更加健康。

总之，采用清蒸烹饪可以保留食物的原味，汤汁清澈，而且烹饪过程简单且健康，冬天食用清蒸鲫鱼汤可以温暖身体，同时满足口腹之欲。尝试尝试这种健康的烹饪方式吧！