饱腹美食，肉包子是很多人的口水食物，但是美味的酱肉包子是如何制作的呢？今天，我们来分享酱肉调料制作的秘诀。
肉馅选料首先，酱肉包子的馅料是关键。选用的肉要嫩口，而且需要脂肪含量适当，这样在蒸的时候可以保持肉馅的湿润程度。
加入配料其次，需要加入适量的配料来增加肉馅的口感和风味。比如，姜末和葱花可以帮助去腥增香，同时也可以消化腻味；花椒粉和五香粉则能带来浓郁的香气，增加口感；盐、糖和酱油调味则能帮助提鲜，使得口感更加丰富。
制作酱肉（图片来源互联网，侵删）
接着，就开始制作酱肉了。选择瘦肉切成米粒大小的块状，用盐和酱油腌制半小时，然后放入油锅中翻炒至变色。加入适量的姜、葱和花椒炒香，倒入适量的水，烧开后小火慢慢炖煮，直至肉软烂，汤汁收干即可。
调制酱料最后，是调制酱料的环节。将酱肉切碎，混合适量盐、酱油、香油、花椒粉和干饭菜，拌匀即可。
包制包子制作好了酱肉调料，就可以开始包制包子了。将酱肉馅料均匀地搭配在发酵好的面团中，包入小馅，并搓成丸形。在锅里落底油，待油热后将包子放入蒸锅，大火蒸10至15分钟。
享受美味蒸好的酱肉包子，皮薄馅饱、香味诱人，简直就是肚子里的良心。适量的酱肉和调料刚好搭配，让你从外面的饥饿到里面的满足。
如此，我们的酱肉包子也做好了。快来一起享受这么美味的口感吧！