海带炖排骨，老少皆宜营养好！
海带是一种常见的海产品，其中含有大量的蛋白质和矿物质，尤其是碘元素含量很高，常食用可以有效预防甲状腺肿大。而排骨则是丰富的蛋白质来源，含有足够的胶原蛋白有助于美容养颜。二者结合起来，炖成一道营养健康的美食更是受到了人们的青睐。
材料：主材料：排骨300g，海带150g
调味料：盐、鸡精、姜、葱、料酒、生抽、老抽、红枣适量一、准备材料
在炖海带炖排骨之前，需要将食材准备好，排骨切成小块，海带也要提前用清水浸泡一晚，将其软化。红枣去核备用，姜葱也要准备好备用。
（图片来源互联网，侵删）
二、焯水煮沸
将切好的排骨放入开水中焯水，煮沸后捞出备用，海带也要用清水冲洗干净。将焯水后的排骨放入锅中，加入海带一起炖煮，同时加入适量的料酒，加水没过食材即可。
三、调味炖制
将姜切成片，葱也切成小段，加入炖锅中，将火调小炖煮约40分钟，直至排骨变得烂熟。期间可以加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽，根据自己的口味调整。
四、加入红枣
将红枣洗净晾干，去掉核，加入炖锅中，再炖煮10-15分钟，以保证红枣的味道融入到食材中，起到丰富口感的作用。
五、完成
最后，把握好水分，等到炖至汤汁变得浓稠，可以将食材端出来，装到盘子或者碗中，淋上汤汁即可。
总之，海带炖排骨是一道美味实用的营养佳肴，不仅适合各个年龄段人群食用，而且口感鲜美，营养丰富，多种矿物质的补充也能有效保障人体健康。快来尝试做一做吧！