酵素已经被证明对人类身体健康有很好的作用。在市场上，酵素制品价格居高不下。但是，很多人并不了解如何制作自己的酵素。在这篇文章中，我们将详细介绍如何制作自己的酵素。
材料准备 1. 水果 - 芒果、菠萝、葡萄柚、苹果、葡萄、橙子、柠檬、草莓等 2. 糖或蜂蜜 3. 纯净水 工具准备 1. 玻璃罐 2. 滤网 3. 量杯 4. 搅拌器 制作方法1. 取适量的水果和蜂蜜或糖，削去果皮和果核，用搅拌器打碎成泥状。
2. 把泥状物放进玻璃罐中，倒入足够的水，把容器口用纱布或滤网盖住。
3. 放置在阴凉处，每天早晚用木质勺子边搅拌边通气，持续7-10天之后，待发酵结束。
4. 把发酵的液体过滤，取出液体，倒入瓶子中保存即可。
小贴士1. 制作过程中，一定要注意卫生，使用干净的切菜板、刀、碗、勺等。
2. 制作过程中，一定要小心，不要让泥状物过多接触空气，否则容易发霉、污染。
3. 制作出来的酵素需要存放在阴凉干燥的地方，以免生长细菌导致变质。
结束语（图片来源互联网，侵删）
自己制作酵素不仅可以保证酵素的纯度和品质，还可以满足不同口味的需求。希望本篇文章能帮助大家掌握酵素制作的技巧，享受到健康饮食的愉悦。