玉米是夏季特别受欢迎的美味食物，而且还有诸多健康益处，如增高、强骨、强化免疫系统等等。烹饪玉米的方法有很多种，其中冷水下锅是其中一种，下面我们来了解一下具体的做法。
第一步：挑选新鲜玉米
要想做出美味的玉米，首先要选择新鲜的玉米。新鲜玉米的外壳会比较绿色并且质地比较硬，而老化的玉米则会外壳变黄并且失去光泽。另外，在选择的时候可以捏一下玉米的顶端，如果感觉顶端很硬很紧，说明这个枷玉米很新鲜。
第二步：准备煮玉米的锅
准备好的锅需要足够的深度和宽度，将贴为水下锅时，水量应该是要覆盖整个玉米才行。同时，还需要准备一些配料，如黄油、盐、蜂蜜等，以便于煮熟的玉米可以增加口感。
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第三步：洗净玉米
在煮玉米前要先将玉米用清水仔细洗净，这是一道重要的步骤。因为有些玉米可能会沾有农药和残留的泥土。在清洗的同时，也要记得将玉米的叶子剥去，以便于能够更容易的入锅。
第四步：将清水倒入锅中
将清水倒入预先准备好的锅中，摆放好洗净的玉米，水量要以覆盖整个玉米为主。如果要煮多支玉米的话，要确保每支玉米离得足够远，这样每支玉米才能被充分煮熟。
第五步：加盐，加配料
在锅中加入足量的盐和其他口味增强的配料，比如说黄油、蜂蜜等，如果你喜欢吃辛辣味的话，还可以加一些辣椒粉。在加完调料后可以适当的搅拌一下锅中的玉米，以便调料能够更均匀的被吸附。
第六步：煮玉米
将调味好的玉米放进锅中，开始煮。但是要记得控制好火候，以免玉米煮糊。煮玉米的时间一般是20到30分钟，如果你感觉玉米煮熟的话，可以拿一支玉米出来，用刀割几刀，比较容易切割几个小细碎的口感就非常松软，就说明煮熟了。
第七步：享受美味
最后，将煮熟的玉米取出，沥干水分，摆放到碗中，可以再次加入适量的黄油等配料。那么这道美味的冷水下锅的玉米就可以用来食用了，给大家带来一份美味。