做法简单，酸辣口感独特的凉拌面
凉拌面是一道非常适合夏季食用的清凉菜品，它不仅凉爽可口，而且营养丰富。今天我要与大家分享的是一道做法简单、口感独特的酸辣凉拌面，让您在家也能轻松制作出美味的凉拌面。
准备食材首先，我们需要准备好所需的材料。主料有宽面、黄瓜和胡萝卜，调味料有醋、生抽、糖、辣椒油、花椒粉和蒜末。将面条煮熟捞出，过凉水备用。
切菜其次，我们需要将黄瓜和胡萝卜切成细条状，方便入味。切好后，放入碗中备用。
制作调料接着，我们需要制作调料。将适量的醋、生抽、糖、辣椒油、花椒粉和蒜末放入碗中，搅拌均匀。
拌面然后，将制作好的调料倒入碗中的黄瓜和胡萝卜中，搅拌均匀。最后，将煮熟的面条放入锅中，倒入适量的调料，用筷子搅拌均匀。
上桌（图片来源互联网，侵删）
在上桌之前，我们可以适当放些葱花、香菜和芝麻等配菜，增加色香味俱全的凉拌面的美味程度。
小结酸辣口感独特的凉拌面是一道十分适合夏季食用的凉菜，不仅凉爽可口，还有很高的营养价值。制作起来非常简单，没有任何难度，就算您不会烹饪也能轻松制作出美味的凉拌面。大家为何不在家尝试一下呢？