手把手教你制作口感爽脆的葱油饼

想要尝到香气四溢、口感爽脆的葱油饼吗？ 不用担心，让我来手把手教你如何制作一张美味的葱油饼。

材料准备

首先，我们需要准备以下材料： 1杯面粉、2只葱、5片姜、1把芫荽、1茶匙盐、1/4茶匙白胡椒粉、1/4茶匙五香粉、3大勺油和3/4杯水。

（图片来源互联网，侵删）

制作面团

第一步，先将面粉倒入碗中，加入盐、白胡椒粉和五香粉拌匀，然后将水慢慢加入。 在搅拌的同时，需要观察面粉是否能够粘成面团。不过，这个过程需要小心，不要加太多水或面团将变得黏糊糊的。

制作葱油酱

第二步，接下来，我们需要开始制作葱油酱。将葱切成小块，姜和芫荽切成末，然后将所有材料放在碗中。加入大勺的油，搅拌均匀。

包入葱油酱

第三步，将面团分成小球，压成圆形薄饼。在饼上均匀上一小勺葱油酱，然后将饼子翻折两次，折叠成正方形。

擀面杖

第四步，然后用擀面杖将饼子擀成扁平的圆形薄饼。这需要一些耐心和技巧，因为我们需要维持饼的厚度和大小。

煎饼

最后一步，加入油并在平底锅中煎饼即可。在煎饼的过程中，记得要一边翻煎，煎到饼子变成金黄色即可。

结语

切碎的葱和芫荽，加上姜片，为饼子增添了额外的口感。而五香粉和白胡椒粉可以让饼子味道更佳。希望大家也能尝试一下这道美味的葱油饼。