健康美味，如何做出传统的蚝油生菜
生菜是一款被广泛食用的蔬菜，其清爽口感和丰富的营养让它成为了不少人餐桌上的常客。而最传统的搭配莫过于蚝油，既可以保持生菜的原味，又能够增加一份鲜美。对于喜欢蚝油生菜的朋友们，今天小编为大家分享一份简单易做的蚝油生菜的做法。
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********** 选择新鲜的生菜食材的选择非常重要，生菜的保鲜度直接关系到蚝油生菜的美味程度。新鲜的生菜外观色泽翠绿，叶子较为脆嫩。而呈现黄褐色、变软的生菜已经不再新鲜，而且营养价值大大降低，建议不要挑选这种生菜。
制作蚝油酱汁难得的是，蚝油生菜中的配料其实并不多，除了生菜外，唯一需要准备的就是蚝油酱汁。想要做出正宗的蚝油生菜，酱汁的味道是非常关键的。做法简单，只需将蚝油、生抽、鸡精和适量的清水混合均匀，即可制作出这道菜肴必备的蚝油酱汁。
清洗生菜并入味将挑选好的生菜洗净，用手撕成大小适中的块状。接着将洗净的生菜放入保鲜袋内，倒入刚才制作的蚝油酱汁。轻轻搓揉保鲜袋，让酱汁均匀的渗入到生菜中。注意不要将它们搅拌过度以免损坏生菜的形状。等到生菜被充分地浸泡了10-15分钟，即可装盘食用。
简单可口的蚝油生菜传统的蚝油生菜做法并不复杂，投入少，时间紧，效果好。用这个方法来尝试做出美味的蚝油生菜，其实既健康又美味。将清爽的生菜和鲜美的蚝油完美结合，充分展现了它们自然的风味，清甜可口，酸咸适度，让人回味无穷。