30个简单易做的素菜菜谱分享

现代人生活节奏紧张，大多数人选择在家烹饪时希望能够快速简单地完成。此时选择用素食来进行饮食是一个明智的选择，因为素食不仅具有健康的优点，而且能够使人在短时间内准备美味的菜肴。以下是30个超级易做的素菜菜谱，为您带来灵感。

1. 炒蘑菇：只需将一些大号蘑菇切片，加入少量橄榄油热锅煸炒，末梢加入盐和黑胡椒粉调味即可。

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2. 青椒炒西红柿：切成小块的西红柿和青椒加入锅中热炒，加入盐和糖调味。

3. 番茄炒鸡蛋：打散鸡蛋，加入切小块的西红柿一起炒，用盐和黑胡椒粉调味。

4. 蒜蓉西兰花：将西兰花治洗净后热锅煸炒，加入蒜蓉，用盐和黑胡椒粉调味。

5. 家常豆腐：将豆腐切成小块，加入白菜、胡萝卜一起热锅煸炒，加入盐和糖调味。

6. 青椒炒豆芽：热锅爆香蒜末，加入切好的青椒和豆芽一起炒，加入盐和黑胡椒粉调味。

7. 素三丝：切好的胡萝卜、木耳和豆腐丝热锅爆香，加入醋和生抽调味。

8. 炒莲藕：将剥好的莲藕切成片，热锅加入适量油葱炒，加入盐和糖调味。

9. 圆白菜炒粉丝：白菜下油热锅炒后加入泡好的粉丝翻炒，用盐和生抽调味。

10. 清炒冬瓜：将冬瓜切薄片，加入热锅炒，加入盐和糖调味。

11. 金针菇炒山药：山药去皮切丝，金针菇切蒂，热锅爆香蒜末后加入山药和金针菇炒，加入盐和生抽调味。

12. 茄盒：将切好的茄子放入锅中煎脆，中间夹入煮熟的脆面和香菜，加入盐和生抽调味。

13. 烧茄子：将茄子切成小片，入锅油炸煮熟，加入蒜泥等辣椒调味。

14. 炒土豆丝：将土豆切成丝，加入适量油热锅炒，加入盐和黑胡椒粉调味。

15. 蒜蓉炒空心菜：将空心菜洗净切段，入锅热炒，加入盐和黑胡椒粉调味后倒入蒜泥。

16. 烤冬瓜：将冬瓜切成薄片，在油锅中烤至微黄，加入盐和黑胡椒粉调味。

17. 鲜菇烩耗花：将鲜菇切片，加入耗花和黑椒粉调味，热锅煮至浓。

18. 蒸凉菜：将洋葱、黄瓜、胡萝卜等切丝码在一起，加入蒸鱼豉汁和生抽蒸熟。用辣椒、青葱、蒜和花生碎调味。

19. 湖南土豆丝：将土豆切薄片加入盐后油炸，加入干辣椒爆香，淋上香醋和葱花。

20. 木耳炒莲藕：木耳泡发，莲藕切片，一起热锅炒，加入盐和生抽调味。

21. 辣味豆干：切成小块的豆干，热麻油下锅煸炒，加入葱姜蒜和辣椒末翻炒，调入酱油和糖后出锅。

22. 豆角炒西红柿：将豆角切成小段，西红柿切块，加入热锅炒，加入盐和糖调味。

23. 香菇鸡蛋汤：将鸡蛋打散，加入剁碎的香菇一起煮开，加入盐和胡椒粉调味。

24. 烧三丁：白萝卜、胡萝卜和土豆切成小块，加入沙拉酱、白醋和糖后热锅烧。

25. 炒紫菜：加入黑木耳、紫菜、姜末和蒜末在热锅中炒，调入盐和香油调味。

26. 烤秋葵：将秋葵切成片烤至微黄，加入盐和白胡椒。

27. 五彩炒青菜：将西红柿、胡萝卜、卷心菜和芹菜等切成丝，加入锅中炒熟，加入盐和糖调味。

28. 素炒饭：将米饭翻热，加入豌豆、豆腐、青菜等炒熟，加入盐和胡椒粉调味。

29. 七星蔬：菠菜、莴笋等热锅炒熟后加入酱油、盐和少量糖调味。

30. 烤羊肉嫩豆腐：将豆腐切成块，用辣椒粉和生姜粉滚烤，再用切丁的鲜羊肉绕在上面，加入蘑菇和洋葱调味。

这些素食菜谱不需要很多时间和精力，就可以为您提供美味的菜肴。无论您是否是素食主义者，这些菜式也将为您提供无限的美食灵感。