轻松学做：美味鲜虾干贝粥

随着冬季的到来，吃热粥成了很多人早餐的首选。粥类食品不仅能够保暖，还非常营养，能够为身体提供充足的热量和能量。如果你想为整个家庭做一份特别的早餐，那么不妨试试这款美味鲜虾干贝粥。本文将为你介绍这款粥的做法和技巧。

材料准备

鲜虾、干贝、米饭、生姜、葱、盐、油。

步骤一：烹调米饭

（图片来源互联网，侵删）

首先，将适量米饭清洗干净，加入适量的水，开火煮熟。一般来说，熬粥的比例是1:10，即一份米饭加十份水。在熬煮的过程中，需要不断搅拌，使其均匀受热，避免粘锅。如果有电饭煲，可以直接使用电饭煲煮粥。

步骤二：处理鲜虾、干贝

将鲜虾去头去尾、去壳去腮，留下虾肉备用。干贝需要提前泡水，将泡发后的干贝切成小块备用。

步骤三：爆香葱姜

起锅加入少量油，倒入葱姜炒出香味。

步骤四：加入鲜虾、干贝

将鲜虾肉、干贝倒入锅中，翻炒至八成熟即可离火。如有需要，可以加一些盐。

步骤五：倒入熬好的米饭

将熬好的米饭倒入锅中，翻拌均匀。注意火候，太大的火会让粥糊锅，太小的火则不利于米饭入味。

步骤六：熬煮成粥

最后，加入适量的水，等待粥煮开，稍微熬煮一段时间即可成为香喷喷的美味鲜虾干贝粥。

小贴士

1. 菜品烹调的火候十分关键，不同的材料需要采取不同的处理方法。

2. 煮米饭时可以加入少量食油，使其口感更加顺滑。

3. 煮粥时需要不断翻动，避免粥糊锅，同时也让米饭可以更好的入味。

4. 建议选择新鲜的鲜虾，口感更佳。

结语

制作一份美味鲜虾干贝粥并不难，只要掌握好每个步骤，就能为家人呈现一道温馨的早餐。此款粥味道鲜美、香气扑鼻，是一道既美味又营养的佳肴。快来亲手尝试做一下吧，让你的家庭感受到你的温暖和关爱。