该方法使用的材料简单、工具简单、工序也简单，而且全程零碳排放，因为只使用了太阳作为主要的能源。
该办法是受到关于酸奶起源的一种说法影响。
心混进了酸奶菌，牛奶经过人体或者动物的体温加上太阳的光照，受热自然发酵为酸奶而成。
下面直接进入主题。
所需的材料总共有三种。
一瓶牛奶，发酵用；一罐酸奶，做发酵菌用；一个玻璃瓶，做发酵容器用。
首先舀三到四勺酸奶至发酵用的玻璃罐中，再倒入新鲜的全脂酸奶至满罐。最后用勺子将牛奶和酸奶的混合物搅拌充分。蒙上一层塑料薄膜，再盖上瓶盖。这是酸奶发酵的第一阶段准备工作完毕。
酸奶发酵的第二阶段，是找一个密封性较好的恒温空间来发酵酸奶。
酸奶发酵的最佳温度区间为40到42摄氏度之间。古代的游牧民族在肩扛或者马驮牛奶的时候，发明了酸奶。
时。
时再食用，酸甜软滑，风味更佳。
伙伴们，可能会产生几个疑问。
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