做个家常蒸肉米粉，让味蕾大喊满足！
蒸肉米粉，是广东传统的美食之一。口感柔软，肉香味浓，加上米粉的清香，让人垂涎欲滴。相比于去店里吃，更值得一试的，是在家做一份家常蒸肉米粉，下面就跟着小编的步骤做一份出色的蒸肉米粉吧！
准备材料在做家常蒸肉米粉前，必须准备好鲜肉和米粉，一些常用的调味品，比如盐、酱油、姜、蒜等。此外，还需要花菜、金针菇、胡萝卜等蔬菜，让蒸肉米粉更加营养丰富。
炒馅将鲜肉洗净，切成薄片或者小块，加入一点生抽、盐、糖、料酒等腌制入味。再用生姜、葱、蒜、植物油等调料爆炒，直至熟透。
再加入准备好的花菜、金针菇、胡萝卜等配菜，继续翻炒几分钟，让肉香和蔬菜的清香完美融合。
蒸制将炒好的馅料放入碗中，倒入米粉和适量水。用保鲜膜盖紧，放入蒸锅中蒸制10分钟左右，同时也可以把刚烧开的开水倒入蒸锅底部。
取出蒸好后的肉米粉，撒上少许葱花或者香菜，切成小块，装盘即可。
温馨提示1.制作时不要放太多水，否则做出来的米粉会比较稀。
2.馅料的配料可以根据个人喜好来选择，比如可以加入香菇、豆干等食材。
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3.每个人的口味不同，所以腌制时的味道可以按照个人口味而定。
做完家常蒸肉米粉后，不妨邀请一些朋友来一起品尝，享受一次家庭美食的味道，相信味蕾一定会大喊满足！