酸汤面是一道简单又美味的中国传统家常菜，它的主要原料是面条和酸汤。下面是一种家常做法，大约需要600字。
首先，准备好所有的原料，包括面条、肉丝、葱花、姜末、蒜末、酸菜、淀粉和盐。
然后，将面条放入沸水中煮熟，捞出放入清水中浸泡。
接着，将肉丝、葱花、姜末和蒜末放入锅中炒香。加入酸菜继续炒香。
然后，倒入适量的水，加入适量的盐和淀粉，煮至汤汁变稠。
最后，将煮好的面条倒入锅中，炒匀即可。
酸汤面做好后，可以撒上一些葱花和胡椒粉，再淋上一些香油，让它更加美味。
总的来说，酸汤面的做法非常简单，只需要准备好所有的原料，按照以上步骤操作即可。它的味道酸辣，口感鲜美，是一道非常适合家常做的菜肴。