给孩子做早餐也不愁——家庭DIY蛋炒饭

早餐是一天中最重要的一餐，尤其对于孩子来说更是如此。但是，很多家长又会陷入到该如何营养又美味的烹饪早餐的问题中。今天，让我们来了解一种简便易行的早餐DIY方法——家庭蛋炒饭。

1.选择新鲜优质材料

作为一道精致的蛋炒饭，材料的选择非常重要。我们可以在超市或者农贸市场精心选择新鲜的米饭、鸡蛋和蔬菜等配料。这样做出来的蛋炒饭口感更佳，丰富营养。

2.米饭的处理

米饭是蛋炒饭的重要配料，选好的新鲜米饭需要做好处理。将新鲜米饭提前半小时浸泡后，放入锅中加热，用铲子不停翻炒，使米饭松散起来。再将它端出凉至温热，以便最后炒制时口感更佳。

3.蛋液的打制

将鸡蛋搅拌均匀，加少量盐和淀粉，再按个人喜好加入肉类或海鲜翻匀。最后要备好热油，稍等片刻，把混合好的蛋液倒入锅中，慢慢翻动直到蛋液凝固！

（图片来源互联网，侵删）

4.蔬菜的烹制

蛋炒饭中加入蔬菜是为了更好地平衡饮食营养。将蔬菜洗净处理好之后，热锅冷油，加入切好的蔬菜，用盐和鸡精调味调至八成熟熄火备用。

5.最后，炒出色香味俱佳的蛋炒饭

将锅洗净后烧热，加入新鲜的油，用小火将米饭倒入锅中炒至颜色金黄，加入事先准备的蛋液和蔬菜翻炒均匀，不停搅拌让米饭和蛋液完全混合，等到炒出色香味俱佳的蛋炒饭便可起锅了！

家庭DIY蛋炒饭，既营养又美味。轻松学会这一技能，为您的孩子提供一份温暖和味道。