熬出浓郁鲜美的棒骨汤做法曝光

随着天气逐渐转凉，各种热汤也渐渐成为人们餐桌上必不可少的一道佳肴。而其中尤以棒骨汤的受欢迎程度最高。相较于其他汤品，棒骨汤更有滋补功效，特别是对于女性来说，更具有养颜美容的效果。今天，就让我们学习一下熬出浓郁鲜美的棒骨汤的做法吧！

材料准备

（图片来源互联网，侵删）

熬制棒骨汤的材料包括：棒骨、姜片、红枣、枸杞、党参、淮山、芡实、生姜、水。

烹饪步骤

第一步，准备工作

将棒骨洗净切成小块。姜片、红枣和枸杞洗净备用。党参、淮山和芡实泡水半小时。

第二步，焯水处理

将棒骨放入锅中，倒入适量冷水浸没所有材料。大火烧开后撇去浮沫，然后焯水处理10分钟后捞出洗净。

第三步，焯水后再煮

继续将焯水后的棒骨倒入砂锅中，倒入清水，水量不能太多，应以刚好浸没棒骨为宜。撇去浮沫后加入姜片、红枣和枸杞。

第四步，加入中药材

将泡发好的中药材加入锅中，搅拌均匀后大火煮开。

第五步，慢火炖煮

将火调至最小，慢慢炖煮。煮的时间约为3个小时左右。煮的时候千万不要加水，否则会破坏汤的口感。

第六步，加入调味品

熬好的棒骨汤倒出后，加入适量盐、生姜末，搅拌均匀即可食用。

总结

以上就是熬出浓郁鲜美的棒骨汤的做法。相信通过这篇文章，大家已经学会了如何熬制出一份营养美味的棒骨汤，接下来就快来动手尝试吧！