西兰花虾仁，是一道清爽、美味的菜肴。翠绿的西兰花和鲜美的虾仁搭配在一起，既健康又美味。今天，我来分享一下一道制作西兰花虾仁的新做法，让你的味蕾得到不一样的享受。
用料准备（图片来源互联网，侵删）
首先，我们需要准备下面的食材：500克西兰花，200克虾仁，2个葱，2个姜，适量的盐、生抽、料酒、鸡精和食用油。
热油焯水将西兰花放入开水中焯水，捞出过凉水。然后在锅里倒入适量的油，将虾仁倒入煸炒，炒至变色后盛出备用。
烹饪在锅里倒入适量的油，加入葱姜炒出香味后，放入焯好水的西兰花，翻炒均匀。然后加入适量的料酒，生抽，炒至西兰花熟软后，加入炒熟的虾仁，拌匀即可。
调味最后，加入适量的盐、鸡精，反复翻炒均匀即可。
摆盘将炒好的西兰花虾仁倒入盘中，摆出喜欢的形状即可。
结语使用这种新做法，我们可以在烹饪过程中省略掉很多步骤：不需要先将西兰花炒软，也不需要先将虾仁炒好再加入西兰花中。炒出来的西兰花虾仁入口清爽、鲜美，非常适合夏天的食用。不妨一试，感受一下不一样的味觉享受吧！