在夏季，玉米是一道受欢迎的食材，大家以各种方式食用，其中一种就是水煮玉米。但是，如果不煮好，玉米就会变得黏糊，口感变差，因此煮玉米也有一定技巧。下面就来介绍一些煮出口感鲜嫩的水煮玉米的方法。
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1. 选择新鲜玉米
新鲜的玉米更容易煮熟，口感也更鲜美。因此，在烹饪水煮玉米时，应该选择外观光滑、无明显瑕疵的新鲜玉米。最好在烹饪前就在商店或市场挑选好玉米。
2. 充足的水分
水煮玉米主要是用水来煮，所以足够的水分是非常重要的。烹饪水煮玉米需要使用大锅和足够的水，而不是少量水煮几颗玉米，这样会导致煮出来的玉米味道较差，质地不好。
3. 加调料
在开水中加入适量的盐和白糖可以使玉米更加美味。这种方式也可以改变玉米的口感，使它更加嫩滑。在加入调料之前，要等到水完全烧开再加，否则加热后可能会失去调味的效果。
4. 煮的时间
煮玉米的时间很关键，过短会导致玉米生硬，过长会导致玉米发软。在水已经沸腾的情况下放入玉米，然后等水再次沸腾之后，盖上锅盖，并把火调小。大概煮10-15分钟左右就可以了。需要根据玉米的大小和硬度，再适当增减时间。
5. 烹饪后的处理
在玉米煮好之后，要立即捞出并沥干水。如果不及时处理，玉米很容易煮烂变粘。通常在煮好玉米后，可以涂上一层黄油，这会让玉米更加滑嫩并提升它的味道。
以上就是煮出口感鲜嫩的水煮玉米的方法。需要注意的是，每个人对口感的喜好不同，所以这些步骤也可以根据自己的口感调整。煮出来的水煮玉米不仅味道好，而且有助于消化，营养价值也很高。