的特别可爱，特点就是有个很厚重的玻璃盖子，有它压在蔬菜上，可以靠它的自重将蔬菜里的水分轻易压出来。
菜啦，今天做的是咸味的，配粥很棒呦！
菜清脆可口特开胃，切一切腌一下就很好吃你吃过吗？还有啥更好吃的做法也欢迎您留言分享哈！
所需食材：芥蓝笋200克、胡萝卜200克、盐4克、干辣椒3个、花椒少许。
1准备好所有食材：芥蓝笋200克、胡萝卜200克、盐4克、干辣椒3个、花椒少许。
4切好的蔬菜放在大碗里加入4克盐拌匀。
3然后再改刀切成斜片，我用的花刀切出来的很漂亮，如果您家没有就用普通切菜刀也可以。
4切好的蔬菜放在大碗里加入4克盐拌匀。
5然后把拌匀的蔬菜放在一夜渍的杯中。
6盖好杯子的厚厚的玻璃盖子腌制一晚，这玻璃盖子特重可以很容易把蔬菜里的水分压出来。
煎锅烧点热油加入干辣椒和花椒粒炸点油，趁热泼在腌好的菜上拌匀即可开吃。