五步教你轻松在家做炒羊肉串

喜欢吃炒羊肉串的你，可曾想过在家自己做一份呢？其实这并不难，只需准备好食材和简单的步骤，就能享受到家庭版的美味了。下面就来教大家五个步骤，轻松在家做炒羊肉串。

1. 材料准备

炒羊肉串的主要材料有羊肉、洋葱、青辣椒、姜和蒜。羊肉可以选择肩胛部分的肉，口感比较嫩。此外还需要一些调料，如盐、酱油、料酒、花椒等。同时还需要一些热量高的油脂，如植物油、猪肉油等。

2. 制作羊肉串

将羊肉切成1厘米左右的小块，把它们穿在烤肉签上。注意要把片状的肉弯曲起来，以便于入味。制作好的羊肉串可以先腌制一段时间，以便更入味。

3. 烹饪羊肉串

烹饪羊肉串时，需要先放入一些油脂热锅，再将切好的洋葱和姜和蒜爆香，接着放入羊肉串，小火煸炒约5分钟，然后加入一些适量的酱油，花椒，盐等调料，边翻炒边加水，直至羊肉串熟透。

4. 加入青辣椒和葱花

待羊肉串颜色变浅，煮至熟烂后，加入切碎的青辣椒和葱花，快速煸炒，直至青辣椒变色后即可上菜。

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5. 搭配配菜

为了更好的享受美味，我们还可以准备一些配菜，如黄瓜、酸黄瓜、西红柿等等，也可以根据个人口味加入自己喜欢的蔬菜。

以上就是五个简单的步骤，轻松在家做炒羊肉串的方法。 家庭版炒羊肉串不仅健康，而且美味可口，掌握好方法，让自己在家也能享受到这道美食的诱惑。