清爽夏日必备——凉皮凉面美食图片赏
随着夏日的到来，天气越来越热，人们的食欲可能会减弱。这时，我们不妨来一份清爽美食——凉皮和凉面。下面，就让我们一起来欣赏几道凉皮凉面美食的图片，感受夏日美味。
凉皮凉皮是一道主要由面粉和水制成的传统食品，特别是在陕西一带极为流行。凉皮的制作比较讲究，首先要将面粉加水搅拌均匀，再将面浆倒入锅中，用旺火煮至表面结皮，再掀开锅盖，让水汽蒸发掉。此时锅中的凉皮就成了。浇上辣椒油、醋、芝麻酱和蒜泥调味即可食用。凉皮通常配上一些豆腐皮、黄瓜丝和小肉丸，清爽可口，是夏季的好选择。
凉面凉面是一道清爽美味的面食。在制作时会用到凉开水和面粉，和凉皮有些类似，但是口感却截然不同。凉面经过煮熟后，冷却放置，再配上一些青菜、黄瓜、鸡蛋等材料，然后浇上辣椒油、酱油、醋等调料，就够味又清爽。北方的“糊辣汤”和南方的“杆面”都是凉面的变种。夏季吃上一份凉面，饱饱口福，赏赏清凉，别有一番滋味。
凉皮凉面搭配（图片来源互联网，侵删）
凉皮和凉面搭配也是一种十分美好的组合。凉皮和凉面存在着属于自己的特点，搭配起来既能增加口感的变化，也使整个美食搭配得更为丰富多彩。配上黄瓜、鸡蛋等食材搭配食用，可以为夏日带来天然的凉意，清香可口。
总体来说，凉皮和凉面都是夏季的必备美食。它们既清爽又美味，无论是作为正餐还是下午茶，都可以给我们带来美好的食用体验。不妨趁着这个夏天，尝试一下这些美食，在闷热的夏日里感受一份无比清凉的美味。