香菇作为一种营养丰富、味道浓郁的食材，一直被人们所喜爱。然而，要想让香菇的味道更出彩，就需要懂得一些烹调方法。下面就为大家介绍几种烹调香菇的方法。
干烤法：烤出香菇的自然真味干烤法是烹调香菇的一种传统方法，主要是将香菇在烤架上进行烤制。在烤制过程中，不需要加任何的调料和腌料，只是利用火候，将香菇的天然味道烤出来。这种烤法可以使香菇表面呈现出一种有点焦糖的颜色，而且烤出的香菇味道非常浓郁，是无与伦比的。
清蒸法：重点是选好香菇清蒸法是另一种传统的烹调香菇的方法。对于这种方法的成功与否，关键在于选好香菇。选用大小、质地适中的香菇，将其放进蒸锅中，并在上面添加少量葱姜，随后蒸制。由于蒸制时无需添加辅料，所以可以很好地保持香菇的原始口感。成功的清蒸香菇，肉质细嫩、口感鲜美。
炒制法：与爆炒法异曲同工（图片来源互联网，侵删）
在平民家庭里，最常见的烹调方法是炒制法。在炒香菇时，可以用高火爆炒，让香菇的汁液快速挥发出去，同时锁住香菇的特殊味道和肉质细腻。而为了增加味道，可以选择搭配一些葱姜、蒜瓣等碎料来烹饪。这种方法做出来的香菇疏松可口，非常适合小孩和大人。
汆烫法：保持香菇的口感和新鲜度汆烫法是一种非常常见的烹调香菇的方法。它可以保持香菇的口感和新鲜度，一般用于做火锅时或作为配菜。将香菇轻轻地放入开水锅内，数分钟后，捞出即可。特别要注意的是，熟香菇一定要马上捞起，否则口感就会变得老硬。
以上就是几种比较常见的烹调香菇方法。希望这些方法能够帮助您更好地烹调香菇，让您的厨艺更上一层楼！