吃过的人都夸好吃的电饭煲蛋糕，这里揭秘制作技巧
电饭煲蛋糕最近在网络上走红，很多人都哄着制作，不禁让人好奇，究竟是什么让这款甜品这么受欢迎呢？今天，我们就一起来揭秘这款电饭煲蛋糕的制作技巧吧！
材料准备首先，我们要准备的是材料。电饭煲蛋糕的制作非常简单，只需要蛋、糖、面粉、牛奶、泡打粉即可。其中，最重要的是蛋，要选用新鲜的、质量好的鸡蛋，这样才能保证蛋糕的口感和质地。
蛋糕制作过程接下来就是制作过程了。首先，我们要将蛋白和蛋黄分开，将鸡蛋白放入干净的碗中打发，直到出现硬性发泡。接着，将糖分2~3次加入蛋白中打发至高峰状态。之后，将蛋黄、牛奶、面粉、泡打粉混合均匀，加入蛋白中拌匀即可。
蛋糕烤制制作好蛋糕面糊后，我们要将它倒入电饭煲中。此时，用电饭煲的“煮饭”功能将它烤制即可，时间约为40分钟左右。在烤制的过程中不要将盖子打开，这样会影响蛋糕的成色和口感。烤好后，用铲子将蛋糕从电饭煲中取出，即可食用。
注意事项最后，我们也要注意一些制作过程中的小细节：首先是电饭煲内胆的选择，最好是不带涂层的不粘锅内胆；其次是倒入面糊的数量，不要倒得太多，以免蛋糕烤不熟；此外，如果没有电饭煲“煮饭”功能，可以选择使用电烤箱代替。
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总结制作电饭煲蛋糕非常简单，只需要注意材料选择和制作过程中的小细节，就能制作出口感松软、香气扑鼻的蛋糕。不仅如此，除了普通口味之外，还可以在制作的过程中加入椰蓉、巧克力、水果等食材，制作出各种口味的蛋糕，非常有趣。相信现在，大家也都掌握了电饭煲蛋糕的制作技巧，不妨试着制作一下吧！