蒜香梭子蟹
蒜香梭子蟹
厨改良过的蒜香梭子蟹，减少了辣味，不吃辣的也能饱饱口福了。
蒜香梭子蟹
【蒜香梭子蟹】
一、准备材料
1、 梭子蟹2只、大蒜、生姜、面包糠、香葱、柠檬。
2、 盐、料酒、胡椒粉、孜然粉、鸡精、淀粉、白糖。
梭子蟹
配料
配料
块。
梭子蟹
梭子蟹
2、 用盐、胡椒粉、孜然粉、料酒和柠檬汁腌制蟹肉10分钟。、
料酒
盐
胡椒粉和孜然粉
柠檬
3、 腌好的蟹肉裹上干淀粉。
干淀粉
4、 蟹肉下油锅炸熟，捞起备用，锅里留点底油。
5、 蒜头压成蒜泥，生姜切片，香葱切段，下油锅爆炒出香味。
6、 再下面包糠翻炒，稍微加点盐和白糖。
7、 下入炸好的螃蟹翻炒，裹上蒜蓉和面包糠，
8、 在撒点鸡精增鲜，葱段增香。
香气四溢的炒蟹就做好了，浓浓的蒜香味闻着就要流口水了，蟹肉饱满入味，味道超级棒。喜欢的就来试试吧！