草鱼头是一道具有丰富营养的美食，它既可以滋补身体，又可以提高免疫力。做好一道草鱼头，除了选料之外，烹饪方法也很关键。下面就来分享一些草鱼头的烹饪秘诀吧！
选料 – 细节决定成败首先，要选好优质的草鱼头。我们选择草鱼头的时候，要选择新鲜、肉质细嫩、鱼眼肥大，没有腥味的草鱼头。如果草鱼头不太新鲜，可以选择在清洗时加入少量醋或生姜，以去掉鱼腥味。
（图片来源互联网，侵删）
除了草鱼头，我们还需要准备葱姜蒜适量，这样可以去除草鱼的腥味并增添香味。
烹饪 – 难度不大接下来，让我们来看看如何烹饪草鱼头。
先将草鱼头清洗干净，切断鱼尾和鱼鳍，然后切割成块状即可。
锅烧热，加入少许油，放入葱姜炒香，接着加入草鱼头煸炒，出香味之后加入清水，大火烧沸后转小火慢炖。
炖煮时间根据草鱼头的大小来确定，中小型的草鱼头炖煮20-30分钟即可。炖煮时间长短取决于草鱼头肉煮熟后是否容易碎裂，如果草鱼头肉已经熟透，那么可以炖煮一段时间后关火即可。
加调料 – 适度为好草鱼头的烹饪过程中最后一步是加入调味料，调味料可根据自己的口味来搭配。常见的调味料有盐、酱油、味精等，其中酱油可以提高草鱼头的鲜味，而盐则可以调节口味。
草鱼头可以搭配各种蔬菜，例如西红柿、豆腐、土豆等营养丰富的食材，让其味道更加丰富多变。
结语 – 家常美味草鱼头烹饪并不难，关键在于选料和烹饪方法的步骤。烹饪草鱼头后调味时要适度，不要过多的添加调料，以免影响草鱼头的口感和味道。最重要的一点是，草鱼头是一道让人垂涎三尺的美食，让我们用心烹饪，让家人朋友品尝到最正宗、最美味的草鱼头！