用料：
鸭血1份，鸭肫2份，油豆腐10份，粉丝1份，香菜 4份，姜3份，浓汤宝1袋，料酒3匙，1匙盐，适量的蚝油、适量的麻油。
步骤1
首先，准备好所有食材。我们购买在鸭肫时，最好购买已经煮熟了的，以便在购买后可以将它们直接切好就行。再将油豆腐用刀切成两半，然后将鸭血切成薄片，放在一旁。随后就将香菜、姜、葱都处理干净，都切成末状备用。
步骤2
接着将粉丝浸入温水中，等到泡发后，马上捞起来沥干水分。
步骤3
向锅中倒入适量的水，开大火烧开，将粉丝和鸭血一起倒入锅中，煮3分钟。
步骤4
另起一锅，倒入适量的水，开大火，再加入切好的生姜、葱，煮沸，然后加入浓汤包、油豆腐、鸭肫，煮上一分钟，再加入鸭血、粉丝，盖上锅盖煮。
步骤5
等到水再次煮沸后，加入料酒、盐、蚝油煮30秒，再加入香菜和麻油，拌匀，关火，将锅中的食材全部倒入一锅大碗中。
贴士：
1.如果您喜欢口感辣一点，可以放些红辣椒或者剁辣椒。