味道鲜美的大虾家常菜推荐

大虾是不少人喜欢的食材之一，不仅味道鲜美，而且脂肪少、蛋白质含量高，很适合做健康美食。今天给大家介绍几道味道鲜美的大虾家常菜。

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黄金大虾是一道口感香脆、外焦里嫩、味道鲜美的家常菜。将新鲜活虾先去头去壳，用料酒腌制一会儿；然后裹上淀粉、鸡蛋液，放入油锅中炸至金黄色。最后加入糖、盐、生抽、香醋等调味品，翻炒均匀即可。

蚝油大虾是一道鲜美可口的家常小炒菜。将去壳虾烫熟，备用。锅中放入油烧至七成热，加入姜蒜末和蚝油，略微炒香。接着，加入虾，炒熟后加入胡萝卜、洋葱、青椒等蔬菜，翻炒均匀即可。

青椒大虾是一道清爽可口的家常菜。将虾去头去壳，留下尾巴，用料酒、盐、生抽腌制15分钟。同时，将青椒切丝备用。接着，将虾用油煸炒至变色，捞出备用。锅中放油，爆香蒜末和姜末，加入青椒丝翻炒，然后放入虾和盐、糖、生抽、糖醋汁翻炒均匀，最后淋上一勺香油即可。

油焖大虾是一道特色菜，口感嫩滑，香气四溢。选用新鲜的大虾去壳备用。取锅，放油，烧至5分热，加入姜块，葱段，炒香后捞出备用。接着，将虾放入锅中翻炒，加入少量白酒烹调。再倒入炒香的姜葱，淋上适量的生抽、老抽、白胡椒粉、盐、鸡精，盖上盖子焖5-8分钟即可。

葱爆大虾是一道很下饭的家常小炒菜。将去壳虾洗净，控干水分，和葱段一起入锅，用大火翻炒均匀，加入盐、味精等调料，翻炒至虾熟，葱香四溢后即可出锅。