肥牛金针菇是一道简单又好吃的菜肴，口感鲜美，可以搭配很多食材，搭配出不同的口味，是一道很受欢迎的菜肴。
首先，准备好所需的食材，肥牛肉要去皮去膜，切成小块；金针菇要洗净，然后切成小块；大葱切成段；蒜头切成末；姜切成片；花椒切成粒；醋、酱油、精盐、糖、料酒、水适量。
把肥牛肉放入锅中，加入适量的油，炒至肉色发白，然后加入姜片，蒜末，花椒粒，炒香，加入醋，酱油，精盐，糖，料酒，少量水，煮滚，改小火，煮至肉熟，汤汁浓稠，加入金针菇，炒香，加入大葱段，炒匀，淋上少量香油，即可出锅。
肥牛金针菇是一道简单又好吃的菜肴，香味浓郁，汤汁鲜美，口感鲜美，可以搭配很多食材，搭配出不同的口味，是一道很受欢迎的菜肴。
准备好食材，炒肥牛肉，加入调料，煮熟肉，加入金针菇，炒香，加入大葱，淋上少量香油，即可出锅，肥牛金针菇就做好了，营养丰富，口味鲜美，是一道很受欢迎的菜肴。