番茄炒蛋做法大公开

番茄炒蛋是我们餐桌上经典的家常菜之一，酸甜可口，口感丰富，而且非常适合懒人。今天，小编将会分享如何制作味道鲜美又简单易做的番茄炒蛋。

准备食材

准备好食材是烹饪的前提。制作一道美食，最重要的就是选新鲜的食材。为了制作一份健康美味的本地化的番茄炒蛋，我们需要新鲜的蛋和成熟的番茄。您还可以根据自己的口味加入适当的盐、酱油和胡椒粉。

准备步骤

第一步是将番茄切成块状并备置一侧。在料理的时候，也可以将完整的番茄切成拇指大小，形状可以随意。然后把蛋打至松软，备置一侧。

接下来，在一个清洁的炒锅中，倒入适量油。当油热之后，将打好的蛋液倒入锅中炒至七成熟，备置一侧。

然后在相同的炒锅中倒入番茄块，中小火炒至番茄表皮变软后，加入盐和适量的糖。这样能提高番茄的鲜味，并且去除异味。

让材料混合均匀

（图片来源互联网，侵删）

将打好的蛋液倒入番茄中，继续轻轻炒匀，并加入一些酱油和适量的胡椒粉。让所有材料充分混合并Bubble在一起，最好使用中小火来避免炒太干。根据口感需求，如果个人喜好口感更嫩一些，可以炒的慢一些。

美味完成

用我们公开的方法，健康、美味的番茄炒蛋就做好了。最后，您可以选择撒点绿色的葱花作为点缀，或者尝试一些其他口味，例如加入虾仁或者洋葱等等。

总结

制作一道美食就这么简单，番茄炒蛋不仅味道鲜美，而且非常容易做。此外，它也非常适合搭配白米饭和花生米，做为一顿快炒美食。

希望您能喜欢这道简单的家常菜，并在实践的过程中探索出自己的独特口味。