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如何用简单配方制作美味的开花叉烧包?

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叉烧包是一道广受欢迎的中国传统点心,特别是对于喜欢吃甜食的朋友。叉烧包可以用来早餐、宵夜或是下午茶时间享用。不过,如果你想尝试一些新颖创意的叉烧包,那么开花叉烧包绝对值得一试。下面就来教你用简单的配方制作美味的开花叉烧包。

材料

制作开花叉烧包所需的材料非常简单,只需准备好以下材料即可开始制作。

1. 低筋面粉 300g 2. 干酵母 2g 3. 细砂糖 40g

(图片来源互联网,侵删)

4. 盐 2.5g 5. 牛奶 160ml 6. 鸡蛋 1个 7. 烤猪肉叉烧 500g 制作步骤

现在来看看如何制作开花叉烧包。下面是详细的制作步骤。

1. 在一个大碗里面,将低筋面粉、干酵母、细砂糖和盐混合在一起,打入一个鸡蛋,并加入牛奶搅拌均匀。直到面团表面变得光滑为止。

2. 然后开始揉面团,直到面团可以拉出一条薄膜,这时将整个面团放入碗中,盖上保鲜膜,然后放置在一个温暖的地方2个小时,直到面团变得发酵。

3. 把发酵的面团重新揉成一个整体,然后分成小块,每个小块都大约50g左右。

4. 随后,将一块面团擀成薄片,在中间放上一块叉烧肉,然后用手指轻轻捏住面团的边缘,将整个面团收口,尽量将叉烧肉包裹住。

5. 相信你已经感觉到有点难度了,接下来的一个小技巧是关键所在,将包好的叉烧包翻过来,然后在包起来的口处反复压,将气泡挤出。接下来,用刀割开顶部,然后将翻开的部分移至叉烧的两侧,将所有裹着叉烧的面团部分制作完成。

6. 将所有的叉烧包放在蒸锅里,大火蒸15分钟,即可完成。

结论

制作开花叉烧包可能有一点难度,但是只要你跟着上面的步骤一步一步操作,相信你会做出非常美味的开花叉烧包。用单纯的小麦粉和面团加上烤猪肉叉烧,创造出了新颖的味觉体验,让你大呼过瘾。今天就趁机尝试一下吧!

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