手把手教你做简单不油腻的红烧肉，让家人惊喜不断！
红烧肉是中国传统美食之一，但是很多人会觉得红烧肉太油腻，难以消化。其实，只要掌握一些小技巧，就能做出既好吃又不油腻的红烧肉。今天，我们就来和大家分享一下我们的做法。
准备材料做红烧肉，首先要准备好材料。我们需要猪五花肉、生姜、八角、桂皮、料酒、酱油、冰糖、水等。
切肉首先，将猪五花肉切成小块，大小可以根据自己的口味来调整，但是一定要保证每一块肉都能入味。然后，用开水将肉焯水，这样可以去除肉中的杂质和腥味，让肉更加鲜美。
炒香接着，我们就可以开始炒香调料了。把生姜、八角和桂皮放在锅里，用中火炒香，直到能闻到香味。
调味当调料炒香之后，将焯好水的肉块倒入锅中，加适量的料酒和酱油，用炒锅快速的煸炒均匀。加入水和冰糖，煮至开锅后，改为小火炖煮。
翻动在煮的过程中，记得经常用勺子翻动一下肉块，让每一块都能均匀入味。如果发现锅中的水分过少，可以适当加一些水。
出锅大约炖煮一个小时后，打开锅盖看看，如果发现汁水变浓稠，颜色变成了红棕色，那么就可以出锅了。此时，红烧肉的香味已经四溢，让人垂涎欲滴。
分享做好红烧肉之后，别忘了和家人们分享哦！他们一定会感到惊喜，非常喜欢你做的美食。
总结（图片来源互联网，侵删）
以上就是我们的制作红烧肉的步骤，简单易懂，小白也能get。不过，要想做出好吃的红烧肉，还需要不断尝试和摸索。如果有自己的小技巧，也可以分享给我们哦！