手工制作披萨，材料和做法完全揭秘！
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一、准备材料
披萨是一道意大利料理，主要材料有面团、番茄酱、芝士、猪肉/牛肉等。自制披萨需要面团、蕃茄酱、意大利香肠、青椒、洋葱、蘑菇、黑橄榄和芝士。
二、制作面团
面团可以在家里制作，在面团中加入冷水、干酵母、盐和面粉，然后搅拌成面团。注意，揉面团的时间不要过度，否则太硬或太松都不好。
三、制作番茄酱
把番茄酱放入搅拌机，并加入食盐、黑胡椒、蒜和橄榄油混合在一起，搅拌成均匀的糊状物。如果时间允许，可以放置一段时间，酸味会逐渐消失。
四、准备披萨馅料
青椒、洋葱、蘑菇、黑橄榄等馅料需要洗净，切成小块备用。如果想要肉馅料，可以将意大利香肠脱皮，切成小块，然后煮熟。
五、披萨制作
1. 面团整形：将面团搓圆、搓扁，如果要做小披萨，可以切成多个小面团，搓成圆形或长椭圆形。
2. 涂抹番茄酱：用勺子在面团上均匀地涂上番茄酱，但不要放太多，否则会让披萨较湿润。
3. 添加馅料：用榨菜或木铲均匀地放上青椒、洋葱、蘑菇、黑橄榄、意大利香肠和芝士等。
4. 烘烤披萨：将披萨放入已经预热的烤箱中，温度应该是220°C，烘烤时间为15分钟左右。
六、小贴士
1. 面团的醒发时间只需20分钟，不必等待几个小时。
2. 番茄酱可以使用即买即食的，也可以从新鲜的材料开始自制。
3. 馅料可以根据自己的口味进行调整。
4. 预热烤箱很重要，否则烘烤时间会变得更长。
七、结论
自制披萨不仅简单易做，而且健康美味，可以让你和家人一起享受美食。只要按照上述步骤制作，每个人都可以做一张完美的披萨！