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家常榨菜肉丝汤,味美健康一起兼备

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家常榨菜肉丝汤,味美健康一起兼备

榨菜是我们平常餐桌上经常会看到的一种食品,拥有爽口味美的特点。而搭配上肉丝,制作成汤,更能在寒冷的天气中给我们带来温暖和满足感。下面分享一下家常榨菜肉丝汤的做法,让您也能轻松制作一份美味的榨菜肉丝汤。

材料准备

制作榨菜肉丝汤需要准备食材:榨菜适量、瘦肉适量、鸡蛋1个、红枣适量、姜葱适量,盐和味精适量,清水适量。

(图片来源互联网,侵删)

烹饪步骤

第一步:将姜和葱切成小末。将瘦肉洗净、切成小块备用。

第二步:热锅凉油下葱姜和肉块煸炒,煸至肉块发白。

第三步:加入清水,小火煮开,撇去浮沫后放入红枣,继续煮至瘦肉煮烂。

第四步:将鸡蛋打入碗中搅拌均匀后,将葱花和盐放入其中搅匀备用。

第五步:将榨菜洗净,切小丝,加入汤中,焯水至汤开即可。

第六步:倒入刚才打好的鸡蛋液,不要动汤勺,等鸡蛋凝固后再小心翻一面,再焯几秒即可。

第七步:加入味精调味,即可出锅。

食用方法

将做好的榨菜肉丝汤装入碗中,撒上少量葱花即可食用。如果喜欢辣味,也可以撒上一些辣椒片。鲜甜的红枣和清香的葱姜,与肉丝和榨菜搭配,味道丰富,营养丰富,可口又健康。

小结

家常榨菜肉丝汤不仅美味可口、清香扑鼻,而且富含丰富的营养成分,是一道非常受欢迎的汤品。它既能够暖胃让人感到温暖,还可以促进骨骼和牙齿的生长,帮助你更好地保持身体健康。赶紧动手尝试制作一下,享受这道美味的汤品吧!

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