快手菜心汤的做法

一、配料准备

快手菜心汤的主要原料是菜心，需要5-6根，洗净切段备用。辅助配料有姜块、鸡汤或高汤、盐和味精。

二、烹饪步骤

1.锅中放水，加入姜块烧开。

2.将切好的菜心放入烧开的水中焯一下水，捞起放入汤锅。

3.加入鸡汤或高汤煮开，然后转小火让汤中的菜心继续煮10-15分钟，直到变软变熟。

4.最后加入适量盐和味精，根据个人口味调整即可。

三、制作技巧

1.焯菜心是为了去除菜心中的杂质和异味，同时也能保持菜心鲜嫩的状态。

2.煮菜心的时间不能太长，否则会煮糊，影响口感。

（图片来源互联网，侵删）

3.在调味时要注意，不可过于浓重，以保持菜心原本的清香味道。

四、美食建议

快手菜心汤是一道简单又营养的家常汤品，既可以作为清淡的汤水搭配主食，也可以作为养生调理品来食用。此外，这道菜也非常适合老人和孩子食用，营养丰富易于吸收。

五、结语

以上就是关于快手菜心汤的做法的介绍，希望大家能够跟着操作成功制作出口感鲜嫩的汤品。为家人朋友做一碗暖心汤，也是一种生活情趣和幸福滋味。