三步教你在家轻松做出美味炖排骨

每次走进炖菜餐馆，最经典的一道就是炖排骨。但是在家里制作炖排骨并不是很简单。今天小编为大家准备了一份三步教你在家轻松做出美味炖排骨的秘籍。

首先，准备排骨500克，洗净备用；姜片3片，葱段适量；料酒、盐、酱油和糖适量，食用油适量；清水适量，约能没过排骨。

其次，将清水煮沸，放入洗净的排骨焯烫 3-5 分钟，去掉浮沫，提高口感。捞出后，洗干净排骨和锅，开中火加热，放入适量油，油热后放入排骨煸炒均匀，熟透出香味。

此外，加入姜片、葱段和适量的料酒翻炒，让排骨更加入味。然后加入适量的盐、酱油和糖，翻炒均匀。

最后，加入清水，水量约能没过排骨。大火煮开后，转小火，盖上盖子慢慢炖煮，炖至排骨熟透变软就可以了。期间可以翻炒几次，确保每块排骨都入味。

（图片来源互联网，侵删）

将做好的炖排骨盛入碗中，撒上适量的葱花即可食用。浓郁的汤汁和鲜嫩多汁的排骨，让你一口接一口，回味无穷。可以搭配米饭或馒头食用，都非常美味。

这就是三步教你在家轻松做出美味炖排骨的秘籍，相信大家都能简单快捷的做出这道菜品，让家人的口福大大提升。