薏仁米是一种常用的中药材，也是一种营养丰富的食品。很多人可能不知道薏仁米如何制作。下面就给大家简要介绍一下薏仁米的制作方法。
薏仁的筛选和浸泡薏仁最好在晴天采摘，如遇雨天需晾干后再存储。为保证薏仁的质量，需要进行筛选，去除杂质。接下来需要将薏仁泡水，浸泡的时间一般为8小时左右，最好是在夜间进行。浸泡后的薏仁需要洗净。
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薏仁的蒸煮和烘干将薏仁加水煮沸后，转小火慢煮30分钟左右，直到薏仁变软烂。待蒸煮完成后，将煮好的薏仁放置在通风干燥的地方烘干。此过程需要注意烘干的时间和温度，要做到干燥透彻，不能存在水分。
薏仁米的碾磨和筛选通过烘干后的薏仁，需要进行机械碾磨，使其成为薏仁米。在进行碾磨的过程中，需注意碾磨的速度和力度，掌握住细小粉末的比例，尽量做到细腻均匀。将碾磨好的薏仁米过筛，去除颗粒较大的薏仁粉末，获得纯净的薏仁米。
薏仁米的保存制作完成的薏仁米需要保存在密闭的容器中，避免受潮。在保存的过程中，尽量避免和有刺激气味的食物接触，否则会影响薏仁米的品质。
以上就是薏仁米的制作方法。通过这种方法制作出来的薏仁米不但具有丰富的营养价值，同时也能起到一定的保健作用。希望以上内容能够为大家提供参考。