美味照烧鸡腿，一口一个
照烧鸡腿是很多人喜爱的日式料理。做法简单，口感鲜美，无怪乎成为了不少人的最爱。今天，我们就来分享一下制作照烧鸡腿的方法。
选择好原材料鸡腿是制作照烧鸡腿的必备食材，而选择好的鸡腿就显得尤为重要了。我们可以选择肉质鲜美、没有异味的大鸡腿。同时，我们需要将鸡腿剁成2-3厘米的小块，这样容易入味。
调制照烧酱照烧酱是照烧鸡腿的灵魂，制作好的照烧酱品质好坏也会直接影响到照烧鸡腿的味道。为制作好的照烧酱，我们可以配以生抽、料酒、红糖、蜂蜜、料理酒、芝麻等原料，根据口感需求进行调整。
烹制照烧鸡腿在煮熟的鸡腿上划出十字花纹，倒入适量的调制好的照烧酱，加入清水，烧开后转化低火，慢火烧30分钟，直至把鸡腿炖得酥烂。
装盘享用烧好的照烧鸡腿可以直接食用，也可以搭配米饭或是面食享用。在装盘前还可以根据个人口味，撒上一些黑芝麻或者葱花，营养口感双不缺。
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小贴士：1. 在处理鸡腿的时候，可以加入一点点醋，这样可以去掉鸡腥味，让鸡腿口感更加的鲜美。
2. 往烧煮的鸡腿上味道时，可以在鸡肉表面均匀的刷上一层油，这不仅可以让味道更加的鲜美，而且有助于锁住肉汁。
3. 煮烧鸡腿时，照烧酱需要经常搅拌，避免糊底或烧糊。
4. 烧煮照烧鸡腿的火候一定要掌握好，太久容易使肉干燥，太短又容易肉熟不烂。
照烧鸡腿的做法简单，但是味道确实非常的美味。在生活中，偶尔来一次照烧鸡腿的美食之旅，不失为一件非常惬意的事情。