健康团圆饭：五谷杂粮菜谱分享

随着人们对营养和健康的关注度越来越高，五谷杂粮也成为家庭饮食中越来越重要的一部分。在重要的家庭聚会或节庆日当中，我们可以通过制作一顿健康的五谷杂粮餐来通过口味去庆祝和享受团圆，本文将分享五款美味低脂的五谷杂粮菜谱，让您在家中也能轻松地为家人烹饪出美味、营养、健康的佳肴。

黑米是一种非常有营养价值的五谷杂粮，含有很多有益人体健康的营养成分。将黑米用水浸泡2-3个小时后煮熟，然后放入豆浆机中一起打成黑米浆，将黑米浆倒入煮沸的豆浆中，不停地搅拌，沸腾停止后，倒入杏仁汁和糖再次搅拌均匀，晾凉后就可以切成块状食用，可作为下午茶点心或甜品。

南瓜是很多人偏爱的蔬菜之一，紫米含有健康的抗氧化剂，结合起来就成了一道既美味又健康的佳肴。我们需要将南瓜切成丝，用紫米和玉米面制成麻花，然后煎至两面金黄色即可食用。这道佳肴既外酥内软，又具有浓郁的南瓜和紫米味道，既能满足食欲，又能美容美肤。

糯米是家庭中煮年糕或粽子的主要原料。我们可以用它来制作一道可口的糯米鸡。首先，将糯米洗净泡水，然后入锅蒸熟。将鸡脚切成小块，加盐，腌制30分钟。然后用葱姜蒜和泡制好的木耳、香菇、豆腐皮等料炒香，再与熟糯米混合，包进鸡脚中，最后蒸熟即可。

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黄豆富含硒元素和大豆异黄酮，是人体必需的营养素之一。与薏米搭配，可良好运用黄豆的营养成分。将黄豆和薏米分别洗净，淘净淀粉后煮成稠稠的泥状物；将米加水煮熟，浇上黄豆和薏米，再拌匀即可食用。

红豆和玉米是经济实惠的素食材料，也是有机含粉，传统的健康食品。将红豆和玉米一起煮熟，加水煮制成稠稠的粥，再加入优格和蜂蜜煮沸即可关火。红豆具有利尿作用，玉米含有蛋白质和维生素B，饮用这道粥可以滋养身体，增加体力。

总之，五谷杂粮是我们身体最需要和最支持健康的营养来源之一。通过以上几道美味的五谷杂粮菜式，我们可以在庆祝和享受团圆的同时，为全家提供丰富的营养和健康保障。在平淡的生活中，养成五谷杂粮饮食的习惯将带给我们更多美味和健康。