孩子们喜欢吃鱼，但吐刺的技术不怎么样啊，每次看他们吃鱼总是提心吊胆的。换个做法焖成酥鱼，连刺都是入口即化，这个问题就解决了，(ಡωಡ)hiahiahia~
焖酥鱼的用料 ：
鲫鱼或其它鱼1200克左右
醋（或米醋）100毫升
生抽100毫升
料酒30毫升
白糖15克
盐7克
花椒大料若干
葱姜蒜若干
根
开水适量
植物油适量
焖酥鱼的做法步骤：
步骤 1
鲫鱼收拾好，沥水晾干。
步骤 2
白萝卜去皮后切成稍微厚一点儿的片，平铺在锅底。
步骤 3
葱姜蒜切片备用。
步骤 4
不粘锅加适量的油把鱼煎至两面金黄，取出备用。
步骤 5
煎好的鱼交叉摆放到锅里，铺上葱姜蒜和花椒大料后，把调好的料汁倒上去再加适量的开水。注意水不用太多，加到鱼的2/3处或者刚刚快要没过鱼即可。
步骤 6
适当增减5分钟左右）
步骤 7
美味的酥鱼，孩子吃鱼再不用担心被刺扎到了哦(♡˙︶˙♡)~
恩~美滋滋~