铁锅炖鱼是一道很受欢迎的家常菜，它可以让人们品尝到鲜美的鱼肉，而且鱼肉中含有丰富的蛋白质，可以提供人体所需的营养。铁锅炖鱼搭配什么配菜好吃呢？
1、香菇蒸豆腐：将豆腐切块，放入干香菇，加入少许料酒，盐，淀粉，水，放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
2、酸辣藕片：将藕切片，放入沸水中煮至熟，然后捞出沥干水分，加入酸辣酱汁，葱花，淀粉，搅拌均匀即可。
3、香菇炒芹菜：将芹菜切段，香菇切片，放入锅中，加入少许油，炒至芹菜变软，加入料酒，盐，糖，淀粉，搅拌均匀即可。
4、香菇炒白菜：将白菜切段，香菇切片，放入锅中，加入少许油，炒至白菜变软，加入料酒，盐，糖，淀粉，搅拌均匀即可。
5、红烧茄子：将茄子切片，放入锅中，加入少许油，炒至茄子变软，加入料酒，红烧酱油，糖，盐，淀粉，搅拌均匀即可。
6、西红柿炒鸡蛋：将西红柿切片，鸡蛋打散，放入锅中，加入少许油，炒至鸡蛋熟，加入料酒，盐，糖，淀粉，搅拌均匀即可。
7、香菇炒豆芽：将豆芽切段，香菇切片，放入锅中，加入少许油，炒至豆芽变软，加入料酒，盐，糖，淀粉，搅拌均匀即可。
8、蒜蓉芹菜：将芹菜切段，蒜蓉切碎，放入锅中，加入少许油，炒至芹菜变软，加入料酒，盐，糖，淀粉，搅拌均匀即可。
9、青椒炒肉丝：将肉丝切丝，青椒切片，放入锅中，加入少许油，炒至肉丝变软，加入料酒，盐，糖，淀粉，搅拌均匀即可。
铁锅炖鱼搭配上以上这些配菜，一定会让您品尝到不一样的美味，吃起来更加鲜美可口。搭配铁锅炖鱼的这些配菜，不仅能够补充人体所需的营养，而且还可以让您品尝到不同口味的菜肴，让您吃得更加满足。