一日三餐，做自己喜欢的美食，与您共享家的味道。
鲫鱼豆腐汤，不仅营养丰富，而且味道鲜美，大人孩子都适宜，是美味佳品。但是，平常我们在家里自己做的时候，往往由于方法不当，做出来的鱼汤，汤清味淡，口感不好。今天和大家分享一下鲫鱼豆腐汤的家常做法。
，每条约半斤左右），去除内脏洗净；
块，用开水煮2分钟，去除豆腥味，捞出备用；
火，把鲫鱼用屉布擦干水分，放入锅里慢慢煎炸；
火炖煮15分钟左右，当鱼汤发白时放入葱段、姜片，继续炖煮；
5、在炖煮的过程中，用勺子轻轻的搅动几次，防止鲫鱼粘锅；
6、当鱼汤浓白时，放入适量的盐、鸡精、白胡椒粉调味，转大火烧开即可关火。撒上葱花或香菜末、滴入芝麻油即可食用。
1、鲫鱼一定要买鲜活的；
2、鲫鱼要用油煎炸一下后再加水烧；
3、葱、姜、盐等佐料，要后放。