鸡爪的做法真的是非常多，Q弹劲道，满满的胶原蛋白，感觉怎么做都是好吃的。下面就分享7种鸡爪的第五种做法，每一种的口味都不同，但味道都是一样的好吃哦！
五、柠檬凤爪
食材列表
米辣、柠檬
醋 、生抽 、老抽 、白糖、藤椒、盐、洋葱、大蒜泥、生姜片和葱节。
1.鸡爪把指甲剪掉洗干净，斜刀分成两半，可以快速调味。
2、将鸡爪倒入冷水锅、加入八角、香叶、生姜、调料酒。煮沸后开始倒计时，大火煮8分钟，撇去泡沫。8分钟就可以煮熟，煮得越久，鸡爪越软，把鸡爪捞出浸在水里冷却备用，在冰水里浸泡过的鸡爪更Q弹。
米辣切节，柠檬切成片。切好后放入大碗中，加入醋、生抽、老抽、糖、藤椒油、盐、拌匀。
4.接着加入洋葱、大蒜泥、生姜片、葱节、柠檬把汁拧出来，再把柠檬籽去掉倒入一起搅拌均匀。
时以上，就可以吃了。