家常烙饼的制作过程图解

烙饼是一道美食，不仅做法简单易学，还口感清香美味，深受广大人民群众的喜爱。烙饼看起来简单，但制作过程中仍有许多细节要注意，下面请看家常烙饼的制作过程图解。

准备工作

在开始制作之前，我们先要准备好食材和工具。食材包括面粉、温水、食用油、盐等。工具需要烤盘、刷子、平底锅等。

面团制作

将面粉和盐混合，再慢慢加入温水，揉成光滑的面团。面团的松紧要适中，如果太松，烙饼容易破裂；太紧，则会很难揉成团。

分割面团

将揉好的面团搓成长条状，分割出两个大小差不多的面团球。饼的大小可以根据自己的口味和盘子的大小进行调整。

擀面饼

将面团球放在桌上，用擀面杖将其擀成薄饼，在擀的时候，注意力度和面团的厚度，面团要擀成厚实薄均匀的饼。

涂油折叠

擀好薄饼后，将食用油涂抹在饼面上，再次用擀面杖卷成圆柱状折叠，将两端用手指按压捏紧，使饼团不会散开。

继续擀面饼

将圆柱状的饼团放在桌上，再次用擀面杖擀成薄饼，涂抹食用油后，卷成圆柱状再次折叠。

切割饼团

（图片来源互联网，侵删）

将卷好的面团切成小块，大小可以根据自己的喜好进行调整。

摊饼

将饼团放在平底锅里烤，烤的过程中，注意饼面不能过糊，同时也不能太努力地去翻面，以免饼的形状被破坏。

成品

烤好之后的饼呈现出金黄的色泽，结构松散，口感柔软。一份口感清香美味的烙饼就这样制作完成了。

在家制作烙饼，简单易行，不仅能让我们享受美食，还可锻炼我们的动手能力和创新意识。希望大家都能按照以上方法，享受到家常烙饼的美味。